Storck product quality

Качество продуктов Мы гарантируем потребителям неизменно высокое качество наших продуктов

Бренды компании Storck покупают во многих странах мира, чтобы порадовать себя и насладиться счастливыми моментами. Превосходное качество и любовь потребителей к нашим продуктам вселяет в нас уверенность и служит поводом для гордости. Мы всегда делаем все возможное, чтобы оправдать доверие наших потребителей.

Наш подход

Делать людей счастливыми- главная задача всех брендов Storck, поэтому качество продуктов имеет для нас очень большое значение. Обеспечить стабильно высокое качество возможно только при условии эффективного управления, которое включает в себя  ответственный подход к выбору сырья, производство продуктов только на собственных сертифицированных заводах, прозрачные стандарты качества, самостоятельное тестирование продукции и лабораторные исследования, а также, безусловно, преданность наших сотрудников.

Интервью

Роджер Ведекинд - начальник отдела юридического сопровождения производственного процесса

Качественное сырье, международные стандарты сертификации и строгая система контроля - Роджер Ведекинд рассказывает о  требованиях, применяемых компанией к стандартам качества.

Почему качество продукции Storck такое высокое?

Отличный вкус и, особенно, свежесть продуктов отличают все бренды Storck. Для того, чтобы обеспечить свежесть продуктов, мы разработали собственные инновационные технологии по оптимизации упаковки. Также мы обеспечиваем точный расчет и контроль срока годности продуктов, чтобы обеспечить их свежесть.

Любые изменения продукта, направленные на увеличение срока годности, сопровождаются строжайшими испытаниями с целью исключения любого негативного влияния на вкус, цвет, консистенцию или питательную ценность продуктов.

Насколько данный подход оказывает влияние на выбор сырья?

Мы тщательно выбираем и строго контролируем наших поставщиков и оптовиков. Решение о сотрудничестве с некоторыми заводами-поставщиками сырья принимается только после их тщательной проверки. Чтобы гарантировать стабильно высокое качество наших продуктов, мы должны использовать строгий контроль. Ведь даже незначительные изменения вкуса или состава сырья оказывают влияние на наши продукты. Частота проверок зависит от поставляемого заводом ингредиента. Различные локальные события также влияют на применяемую процедуру контроля  (например, процедура пересматривается, если мы узнаем о проблемах с урожаем зерновых  в стране, которая для нас его поставляет). Мы в Storck всегда следуем фундаментальному принципу: мы хотим положительно влиять на продукт на каждом этапе его производства, и мы делаем это.

Вы можете привести соответствующий пример?

Например, какао-бобы. Для нашего шоколада мы приобретаем бобы у поставщиков. Но на всех последующих этапах мы их обрабатываем самостоятельно, например, самостоятельно обжариваем. В этом случае великолепный вкус, который они приобретают при обжарке, сохраняется при транспортировке, и мы можем добиться именно той интенсивности вкуса, которая нам подходит. То же самое относится и к шоколадной массе, которую мы также производим сами. Тут очень много тонкостей! Самостоятельное управление процессом - наш главный секрет успеха. Только так мы сохраняем контроль за тем, как наши рецепты воплощаются в продукты. И именно это позволяет нам гарантировать совершенно особенное и исключительно высокое качество наших продуктов.

Внедряете ли вы какие-либо процедуры контроля качества по отношению к сырью и готовой продукции?

Регулярный контроль и сертификация продукции означает, что наша работа подвергается постоянным аудиторским проверкам. Многочисленные проверки обеспечивают соблюдение законадательных требований. Но мы идем еще дальше и принимаем участие в различных программах добровольной сертификации. Например, в отношении сырья мы по собственной инициативе применяем дополнительные строгие критерии экологичности использования пальмового масла.

Какие основные цели и задачи вы ставите перед собой на будущее?

Потребительское поведение постоянно меняется, и самая захватывающая задача для нас -  оправдать любые ожидания потребителей. В этом отношении избранный нами путь уникален и полностью отражает философию компании  Storck.

Главная мысль

Для нас гарантия высокого качества продукции не пустое обещание.
Доверие потребителей- это главная мотивация для нас.

Сертификаты и награды

IFS Food

IFS Food

IFS Food (Международные рекомендуемые стандарты качества продукции): всемирно признанный стандарт аудита для производителей продуктов питания- важный индикатор показателей безопасности и качества

FSSC 22000

FSSC22000

FSSC 22000 (система безопасности пищевых продуктов): важный показатель качества и безопасности пищевых продуктов в глобальных производственных системах.

SAI 8000

SA8000

SA8000: международный стандарт социальной ответственности за справедливые условия труда, сохранение здоровья и безопасности на рабочем месте.

В дополнение к этому, ряд продуктов Storck прошел добровольное тестирование у экспертов Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG). В 2014 году Storck был удостоин награды DLG за сохранение качества продукта  на протяжении нескольких лет. Процесс оценки для данной награды предполагает, что эксперты тестируют продукт, не располагая информацией о производителе продукта, торговой марке или стоимости.